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점심 메뉴로 오므라이스를 고를지, 파스타를 고를지부터 고민이 시작된다. cafe shade tree에서는 달걀 조리법과 소스까지 취향에 맞춰 고르는 재미가 있다. 클래식한 오므라이스는 버터 향이 도는 특제 케첩 라이스를 달걀 3개로 만든 폭신하고 부드러운 달걀로 감싼 요리다. 밥에는 현미와 백미를 섞어 쓴다. 소스를 더 즐기고 싶다면 반숙 오믈렛을 얹은 메뉴도 있다. 칼을 대면 달걀이 부드럽게 흘러내리고, 소고기와 레드와인, 토마토, 향미 채소를 푹 끓인 데미글라스 소스나 두유로 만든 치즈 소스 가운데 선택할 수 있다. 방문객 중에는 현미가 들어간 케첩 라이스의 톡톡 씹히는 식감과 달걀의 조화가 인상적이었다고 전한 이도 있다. 익숙한 맛을 고르면서도 밥의 식감에 주목해볼 만하다.

파스타 메뉴로는 두유 베이스 소스에 명란의 톡톡한 식감, 김, 홋카이도산 버터를 더한 명란 크림 파스타가 있다. 레몬을 곁들여 맛의 변화를 줄 수도 있다. 다른 방문객은 구운 모차렐라와 채소 크림 파스타, 푸른 채소와 앤초비를 넣은 페페타마치노를 주문했고, 두 메뉴 모두 재료가 푸짐하고 면 양도 넉넉했다고 소개했다. 크림소스의 부드러운 맛이 당기는 날에도, 채소와 앤초비의 감칠맛을 온천 달걀에 비벼 먹고 싶은 날에도 어울린다. 파스타를 먹고 싶은 기분에 따라 메뉴의 방향을 달리할 수 있다.

세트의 전채 모둠은 채소를 넉넉히 사용하며, 구성은 날마다 달라진다. 오늘의 수프와 음료도 함께 나와 전채부터 차례로 즐기는 점심에 잘 어울린다. 주간 점심 메뉴에는 흰살생선 튀김의 매콤한 간장 맛에 현미 블렌드 밥, 된장국, 일일 샐러드 등을 곁들인 구성도 있어 양식과는 다른 식사를 원할 때 선택지가 된다.

식사 뒤에는 촉촉하고 결이 고운 초콜릿 파운드케이크나 펄 슈거의 사각거리는 식감이 특징인 벨기에 와플을 맛볼 수 있다. 블렌드 커피와 싱글 오리진 커피가 있어 두유를 사용한 식사나 구움과자 뒤에 취향에 맞는 한 잔을 고르는 즐거움도 있다.